又到了跟老婆約定每年出國渡假的時候了
可憐我的荷包又要大失血了~
為了排行程小弟可是耗費苦心啊
又要安排行程,還得預定住宿房間
不過今年就不用像以往那麼麻煩了
因為小弟找到了一家訂房網站,不但能訂房間
而且非常貼心的是還有旅客的住宿評價
就不怕因為訂到地雷旅館導致整個旅遊的心情大受影響了
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
微型創業-橘色餐桌 讓烹飪課很療癒
工商時報【彭暄貽】
林守仁從電子製造業轉進貿易進口食材領域,其後又再度靈活轉身切入店面、烹飪教室,透過自身職場的健康飲食一貫化優勢,順利從「B2B」延伸至「B2C」模式, 打造新樂活健康新事業。伴隨下一步展店計畫,林守仁的「橘色餐桌廚藝教室Orange Table」樂活美食概念將會加速開展分享。
大學主修工業管理的林守仁曾待過鴻海、筆記電腦等電子公司,但因結婚、長期超時工作壓力,讓他興起離職轉行念頭。其後,林守仁進到LV旗下子公司,不過,金融風暴危機,讓總公司看壞台灣經濟市場,決定結束營業,林守仁被迫遭逢失業窘境。
在進口食材公司既有客源支持下,林守仁創業成立高萓食品,透過特有菜單供應方式與差異化「服務」,支撐公司逐年穩步成長。有鑑台灣經濟趨緩,加上食安風暴帶動的民眾健康意識與自行烹飪意願,林守仁決定從B2B跨到B2C,展開「橘色餐桌」店面、烹飪教室的新創業計畫。
林守仁的「橘色餐桌廚藝教室」不走多數同業電磁爐供火模式,改與家庭相同的小瓦斯烹飪。從廚房設備的安全規格投資、安全驗證,加上食材展示店面,硬體投資花費500萬元,加計聘請電商人才等,創業金達800萬元。
「橘色餐桌廚藝教室」初期採網路電商架設、捷運DM發單,及開幕式的茶會體驗分享,成功打響創業新氛圍。不過,在運作3個月後,就遭逢第一個營運推展停滯難關。林守仁發現,第一階段的課程參與有8成來自過往既有人脈、熟客,且學員型態以家庭主婦、退休族群為主。
烹飪教室成立之際,著眼分享食材應用,課程內容不同既有市場趨勢,以料理70%、烘焙30%為規劃架構,但台灣外食族比例升高,繁雜、操作難度高的料理課程,不僅打壓既有學員的學習熱忱,也讓新手加盟望之卻步,造成營運開拓延續力欠佳之窘境。
為此,林守仁把課程架構回歸料理30%、烘焙70%的市場常態,並以簡單易懂、貼進生活的菜色料理為主軸,還請長庚大學食品營養老師設計訴求健康養生菜單,讓想研習廚藝民眾可輕鬆學習,對參與烹飪課程實為進行心情療癒的人,也能有輕鬆釋放的機制與收穫。
近期,林守仁發現,「橘色餐桌廚藝教室」所在的捷運明德站區域有不少日、韓外籍太太,旋即規劃6月推出體驗、學習台式家庭料理的專屬課程,下一步,林守仁還擬將「橘色餐桌廚藝教室」轉進至居民結構相似的新店景美區域,繼續開展他的健康美食樂活新事業。
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